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Café Honduras lavé- Filtre – 250g
12 février 2020
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12 février 2020
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Café Pérou Huabal lavé- Filtre – 250g

9,90


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UGS : n/a. Catégories : , .
Description

Le Terroir de Huabal se situe dans la province de Jaén dans la région de Cajamarca, à l’extrême Nord du Pérou, près de la
frontière équatorienne. Les producteurs de café possèdent souvent des parcelles de moins de 2 hectares. Les faibles
volumes de café produits rendent l’exportation de café impossible en restant producteur indépendant. Les producteurs se
sont donc unis autour d’une coopérative pour exporter. Ce café regroupe donc les productions de 6 caféiculteurs de la
zone, situés à haute altitude. Transformé par les producteurs eux-mêmes, le café est ensuite revendu à la coopérative en
parches, puis la coop effectue le déparchage ainsi que la constitution des lots.

Honduras :
Région :
Cajamarca (Jaén)
Ferme :
Condor Huabal (coop de 6 petits producteurs)
Altitude :
1350 – 1900  mètres
Récolte :
Avril à juillet
Variété :
catimor, caturra, typica et pache,
Process :
Lavé
Certification :
Biologique

Informations complémentaires
Poids 0.25 kg
Dimensions 14 × 8 × 5 cm
Café grain ou moulu

Grain, Moulu Filtre, Chemex, V60, Aero press, Moulu French Press