Boutique

250g Café + Chemex + filtres
3 décembre 2019
Café Honduras lavé- Filtre – 250g
12 février 2020
Show all

Café Honduras naturel- Filtre – 250g

9,90


Effacer
UGS : n/a. Catégories : , .
Description

Ce café est cultivé dans la ferme familiale de Mini Granja Dilma, à 1300 mètres d’altitude à Musula, dans la région de Marcala (département de La Paz). Le café y est cultivé sur 4 hectares puis récolté entre décembre et mars avant d’être séché au soleil sur des patios.
La ferme est partenaire de Cafés Organicos Marcala, une société privée qui appréhende la culture du café avec une approche basée sur la durabilité. La coopérative s’oriente vers le soutien des producteurs qui souhaitent mettre en place une agriculture biologique de pointe. Ensemble, la coopérative et les fermes travaillent à un changement de culture pour passer d’une agriculture conventionnelle à une agriculture biologique autour de valeurs environnementales très fortes. Les quelques 700 producteurs qui constituent cette société reçoivent régulièrement des cours de dégustation de café et d’agriculture biologique. La coopérative subventionne également l’éducation des enfants de la communauté afin de favoriser les générations futures.

Honduras :
Région :
Marcala
Terroir :
Montagneux
Ferme :
Maria Dolores Zelaya
Altitude :
1520 mètres
Récolte :
Décembre à mars
Variété :
Bourbon rouge, Catuai rouge
Process :
Naturel
Certification :
Biologique

Informations complémentaires
Poids 0.25 kg
Dimensions 14 × 8 × 5 cm
Café grain ou moulu

Grain, Moulu Filtre, Chemex, V60, Aero press, Moulu French Press