Café – Espresso – 250g

Les cafés de cet assemblage ont des profils différents, et lors de leurs sélection, nous avons imaginé l’espresso que nous souhaitons partager avec vous.
Ils sont ensuite torréfiés séparément, puis assemblés aux bonnes proportions afin de conserver le terroir de chaque café.

Torréfaction :  Pour machine à espresso. (Ou pour cafetière Italienne ou French Press. Cet assemblage convient aussi pour filtre pour les personnes aimant le café avec du corp)

Paquet de 250g de café en grains ou moulu avant l’expédition.

Détail des cafés de l’assemblage du moment :

50 % Guatemala :
Région : Huehuetenango
Terroir : San Antonio de Huista
Altitude : 1800 – 2000 mètres
Récolte : Novembre à mars
Variété : Bourbon rouge, Catuai rouge, Caturra rouge, Typica
Process : Lavé
Certification : Biologique

50 % Ethiopie :
Région : Yirgacheffe
Ferme : Coopérative
Altitude : 1900 – 2000 mètres
Récolte : Décembre à mars
Variété : Heirloom
Process : Lavé
Certification : Biologique