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Café Ethiopie Limmu Kossa lavé- Filtre – 250g

9,90


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UGS : n/a. Catégories : , .
Description

La ferme de Chalchissa s’étend sur 150 hectares et est plongée au cœur d’une belle forêt située en appellation Jimma. Elle trouve ses racines dans la petite exploitation familiale tenue par le père des deux propriétaires. Inspirés par ce père paysan, Mesfin et Yidnekachew Dabessa ont investi il y a 10 ans dans la ferme de Chalchissa pour reproduire les activités familiales à échelle plus importante. Ils produisent aujourd’hui un café fully washed, aux notes subtiles de citron et de miel. Ce café est récolté manuellement par selon des savoir-faire minutieux, de plus en plus rares. Les caféiers de Chalchissa bénéficient d’un environnement naturel riche. La flore propre à cette forêt ajoute à la qualité de ce café d’altitude.

Ethiopie :
Région :
Jimma
Terroir :
Limu Kossa, café de fôret
Ferme :
Chalchissa (Producteur Mesfin Dabessa)
Altitude :
1800 – 2000 mètres
Récolte :
Novembre à janvier
Variété :
Heirloom
Process :
Lavé
Certification :
Biologique

Informations complémentaires
Poids 0.25 kg
Dimensions 14 × 8 × 5 cm
Café grain ou moulu

Grain, Moulu Filtre, Chemex, V60, Aero press, Moulu French Press