Café de Colombie Comuneros semi-lavé – Filtre – 250g

Café de la ferme de Oscar Daza dans la région de Santander (plus précisément à Aratoca). Cultivé en foret avec 15 espèces différentes d’arbres. Ce café s’appelle « Comuneros » car il provient de zone connue pour avoir lancé une révolution au 18ème siècle contre le colonialisme espagnol.

« Des arômes d’amande, de sirop d’érable, de cèdre, de miel, de citron, de chocolat au lait, de baies, de mandarine et de pamplemousse. Le corps est soyeux. »

Colombie :
Région : Santander
Terroir : Forêt
Ferme : Oscar Daza
Altitude : 1700 mètres
Variété : Castillo, Typica, Caturra
Process : Semi-Lavé
Certification : Biologique